血糖値 - Wikipedia からメモ。
（blood sugar concentration / blood glucose level）
血糖値を下げるインスリン、血糖値をあげるグルカゴン・アドレナリン・コルチゾール・成長ホルモンなどにより、狭い範囲の正常値に保たれている。
人体には低血糖に対し数段階の回避システムが用意されている。
血糖値が約80mg/dLを下回ると、血糖値を下げるホルモンであるインスリンの分泌が極端に低下する。
約65-70mg/dLに低下すると、血糖値を上げるホルモンであるグルカゴン、アドレナリンが大量に放出され始める。
約60-65mg/dLに低下すると、3番目の血糖値を上げるホルモン、成長ホルモンが放出される。
最後に60mg/dL以下になると、最後の血糖値を上げるホルモン、コルチゾールの分泌が亢進する。
血糖値が70mg/dL以下のときは
40kcalほど摂取することが望ましいとされている。
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以下は自分用のメモです。
内容が正しいかどうかわかりません。
高齢者は、インスリン分泌の低下や腎機能の変化により、
高血糖だけでなく低血糖のリスクも高まりやすくなる。
☆血糖値スパイクを減らす
・低GI食品を摂取する
GI値が低い食品は、血糖値の上昇が緩やかになり、
膵臓から分泌されるインスリンの負担軽減が期待できる。
・食物繊維を摂取する
水溶性食物繊維は、胃の中で水分を吸収してゲル状になり、
糖質の吸収を遅らせ、血糖値の急上昇を抑える。
初めに野菜・たんぱく質や脂質・炭水化物の順番で食べる
大麦+白米の「大麦入りごはん」
＊GI（グリセミックインデックス）
GL（グリセミックロード）
GL値=GI値× 100/食品に含まれる炭水化物の量（g）
GLは、一般的に食べる１食分を考えたもの。
低GL：10以下
中GL：11～19
高GL：20以上
白米。うどん。ピザ。餅。
ゆでジャガ。スパゲッティ。などが、要注意。
寿司は、20。
・適度に運動する
・十分な睡眠を確保する
・ストレスを管理する
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＊以下は、ChatGDPの私個人への回答：
・筋肉量が少ない（フレイル）
・体重が軽い（BMI 19.8）
・食事量が少なめ
・胃炎で吸収が安定しない
この条件では、
貯蔵量そのものが少ない。
そのため空腹時間が長いと60台まで落ちやすい。
60前後 → 自律神経症状が出やすい（ふらつき・冷汗・動悸）
あなたは症状も出ているので、身体は反応している。
むしろ無症状で落ちる方が危険である。
低血糖対処の基本は ブドウ糖10g前後だが、
軽度（60前後）ならクラッカー1枚でも十分なことが多い。
・現実的な目安：
起床時 75以上あれば十分
60台が続くなら何か工夫が必要
・具体策：
夕食で極端に炭水化物を減らさない
空腹時間を6時間以上作らない
寝る1時間前に、少量の炭水化物（クラッカー1〜2枚など）
あるいは、蜂蜜小さじ１をなめて歯磨き。
糖尿病ではない人に糖質制限は逆効果になる。